ขนมไทย ขนมเด็ด 77 จังหวัดทั่วทุกภาค

Home :
eat กินดีมีสุข :
อัพเดต: 20.08.66 View: 1,424

ขนมไทยปริมณฑลและภาคกลาง

นนทบุรี ขนมฝรั่ง ขนมจ่ามงกุฎ

ปทุมธานี กาละแม

สมุทรปราการ ขนมมะพร้าวแก้ว

สมุทรสงคราม ขนมจาก

สมุทรสาคร ขนมหมี่กรอบไทยสูตรโบราณ

นครปฐม วุ้นมะพร้าว

กาญจนบุรี วุ้นมะพร้าวอ่อนน้ำหอม

เพชรบุรี ขนมหม้อแกงหรือขนมกุมภมาศ

สุพรรณบุรี สาลี่

ตาก กล้วยกวน

กำแพงเพชร กระยาสารท

สุโขทัย กล้วยอบเนย

พิจิตร ข้างโปง ขนมชั้น

พิษณุโลก กล้วยตาก ขนมวง

นครสวรรค์ ขนมโมจิ

อุทัยธานี ขนมข้าวกุ้งกรอบ

ชัยนาท ขนมกง

สิงห์บุรี เค้กปลาช่อน

อ่างทอง ข้าวตังหน้าตั้ง

ลพบุรี วุ้นมะพร้าวในน้ำเชื่อม

สระบุรี กระหรี่พัฟ

พระนครศรีอยุธยา โรตีสายไหม บ้าบิ่น

นครนายก เผือกเส้นทอดกรอบ ข้าวกระยาคู

ขนมไทยภาคตะวันออก

จันทบุรี ขนมปาย ขนมโบ่ ขนมควยลิง ขนมอี๋น้ำเยี่ยววัว ขนมพระพาย ขนมลูกระเบิด ตังเมโบราณ

ฉะเชิงเทรา ขนมเปี๊ยะ

ระยอง ขนมฟัก ทุเรียนทอด

ปราจีนบุรี กระยาสารทสีทอง ขนมเขียว

ชลบุรี ข้าวหลาม มะพร้าวแก้ว

ตราด ขนมน้ำตาลชักหรือตังเม ขนมบันดุก

สระแก้ว ทองม้วนชาววัง ข้าวหลามบ้านพร้าว

ขนมไทยภาคเหนือ

เชียงราย ข้าวเกรียบสับปะรดนางแล ข้าวงาปิ้ง

เชียงใหม่ กาละแม ข้าวหลามเชียงดาว

แม่ฮ่องสอน ขนมงา ถั่วแปยี แปหล่อ

ลำพูน กะละแม เค้กลำไย ลำไยอบแห้ง

ลำปาง ข้าวแต๋น ข้าวหนุกงา

แพร่ ขนมครก ขนมเปี้ยะโบราณ

พะเยา กะละแมโบราณ ช้าวต้มหัวหงอ

น่าน ข้าวแต๋นสมุนไพร

อุตรดิตถ์ ขนมเทียนเสวย พายไส้มะขาม ข้าวแคบ

ขนมไทยภาคอีสาน

เลย มะพร้าวแก้ว ขนมปังญวน
หนองคาย ขนมเบื้อง

บึงกาฬ ขนมเบื้องกรอบ
เพชรบูรณ์ มะขามแปรรูป
ชัยภูมิ ดอกจอก

อุดรธานี มะพร้าวแก้ว ขนมตุ๊บตั๊บ

หนองบัวลำภู กล้วยสุกทอด

นครพนม ขนมโซเซ ขนมเทียน ขนมเทียนแก้ว

มุกดาหาร กะละแมมอญ ขนมโลเล

อำนาจเจริญ ทองพับ

อุบลราชธานี วุ้นนำตาลกระทิ ขนมข้าวเกรียบมันเทศ

นครราชสีมา ข้าวตังหมูหยอง กระหรี่ปั๊บ ข้าวต้มลูกโยน กล้วยม้วน

บุรีรัมย์ บุหงากระยาสารท ลูกชิ้นยืนกิน กล้วยพนมรุ้ง

ศรีสะเกษ กะหรี่พัฟ ขนมตาล วุ้นหมาน้อย

สุรินทร์ ขนมเม็ดบัว เม็ดบัวอบกรอบ ขนมโกร๊จ กาละแม

กาฬสินธุ์ ขนมมัฟฟินข้าวโพด

มหาสารคาม ขนมกระหรี่ปั๊ปไส้มันแถว

ยโสธร ขนมเปี๊ยะ แตงโมหวาน

ร้อยเอ็ด นางเล็ด เค้กข้าวหอมมะลิ

สกลนคร กล้วยตากแผ่น ปากหม้อ

ขนมไทยภาคใต้

ประจวบคีรีขันธ์ ขนมใส่ไส้

ชุมพร กล้วยเล็บมือนางอบ กล้วยหิมพานต์ ขนมศิลาอ่อน

ระนอง กาหยูเผา ซาลาเปา
กระบี่ คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์

พังงา ขนมเต้าส้อ หมั่วหลาว ข้าวเหนียว หม้อข้าวหม้อแกงลิง
ตรัง ขนมเค้กเมืองตรัง ขนมขี้มอด

ภูเก็ต ขนมเกือกม้า ขนมหัวล้าน อาโป้ง โอ้เอ้ว เต้าส้อ ขนมพริกไทย

สุราษฎร์ธานี กะละแมหรือยาหนม บ่อดี คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์

นครศรีธรรมราช ขนมลา ขนมปะตา จำปาดะทอด ขนมเจาะหู ขนมป๋าจี

สงขลา ขนมก้านบัว หัวครกหราน้ำผึ้ง ขนมคู

พัทลุง กะละแม กอและ ขนมหนวยหนุน ขนมลูกโดน ขนมบอก ขนมค้างคาว ขนมโค ขนมด้วง
สตูล บุหงาบุดะ โรตีชาชัก ข้าวเหนียวกวนขาว ขนมกรวย
ยะลา กล้วยหินฉาบ บูงอจีจา กูเวฮางิ (พุดดิ้ง)

นราธิวาส ข้าวเกรียบปลา มาตาบูโระ ขนมอาเกาะ กือโป๊ะ (กระโป๊ะ)

ปัตตานี ขนมลูกหยี กือโป๊ะ (กระโป๊ะ) กระโดดแทง ตือปงบูงอ (ขนมดอกไม้)

กรือโป๊ะ กือโปะ หรือข้าวเกรียบปลา ของเด็ดจากนราธิวาสและปัตตานี

กรือโป๊ะ กือโปะ หรือข้าวเกรียบปลา เป็นของว่าง หรือของกินเล่น ที่นิยมทานกันในภาคใต้ ส่วนใหญ่อยู่ที่นราธิวาสและปัตตานี ส่วนผสมคือ แป้งมันสำปะหลัง เกลือ น้ำตาลทราย และ ปลา จะนิยมใช้ปลาทูสด หรือปลาชนิดอื่นๆ ที่หาได้ในท้องถิ่น ผสมและนวดทั้งหมดรวมกันแล้วนำไปต้ม ทำเป็นชิ้น หรือเป็นแผ่น ก็ได้ [source: food.trueid]

ขนมข้าวโปง พิจิตร

ขนมแป้งนุ่ม คลุกงาดำคั่วบด ไส้แข็งทำจากถั่วลิสงบดเคลือนน้ำตาล เคี้ยวด้วยกันจะได้รสหวานกรอบคละเท็กเจอร์รสงา อร่อยหากินยากมาก เทศกาลอาจมีให้ชิม [ภาพและข้อมูล food.trueid]

ขนมบูงอจีจา

ชื่อมาจากดอกไม้จีจา ที่เรียกตามภาษามลายูถิ่น ดอกมีลักษณะสีขาวชมพู ดอกไม้จีจาจะเป็นปีละครั้ง เพียง 1 เดือน หลังจากนั้นจะร่วงหล่น ชาวบ้านนิยมเก็บมาทำเป็นขนม มีรสชาติ หวานหอม ขนมบูงอจีจาเป็นขนมหวานประจำถิ่นของตำบลบาโร๊ะ ได้รับความนิยมจากสมาชิกของครอบครัวและผู้บริโภค ส่วนผสม ๑. ดอกบูงอจีจา ๒. เกลือ ๓. น้ำตาลทราย ๔. แป้งข้าวจ้าว ขั้นตอนการทำ ๑. นำดอกบูงอจีจา มาตากแดดให้แห้ง บดให้ละเอียด ๒. นำมาผสมกับแป้งข้าวจ้าว ใส่น้ำสะอาด เกลือนิดหน่อย น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติที่ต้องการ ๓. นำมาห่อด้วยใบตอง และนึ่ง เมื่อสุกแล้ว ยกลง [m-culture]

ตือปงบูงอ (ขนมดอกไม้)

ขนมดอกไม้ หรือชื่อในท้องถิ่นว่า “ตือปงบูงอ” เป็นขนมหวานที่ชาวบ้านในท้องถิ่นนิยมทำรับประทานในช่วงเดือนถือศีลอด (เดือนรอมฎอน) เป็นขนมหวานที่ทำง่าย สามารถทำเองในครอบครัว หรือ สามารถหาซื้อได้ในเดือนถือศีลอด ขนมดอกไม้จะรับประทานโดยจิ้มกับน้ำเชื่อมที่หวาน อร่อย ชื่นใจ เครื่องปรุงที่ใช้ในการทำขนมดอกไม้ประกอบด้วย แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า น้ำ ไข่ไก่ น้ำมันพืช น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และน้ำ วิธีทำ ผสมแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวเจ้า และใส่น้ำพร้อมนวดเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ กดให้แบนเล็กน้อย ชุบไข่แล้วนำไปทอดน้ำมันร้อน ทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้น การทำน้ำเชื่อมโดยเคี่ยวน้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ น้ำ เคี่ยวจนข้นเหนียว [pattani heritage ]

New stories

all : eat | fun | travel | cannabis

Latest view